Aquest és el restaurant gastronòmic del xef Xavier Quera, la seva cuina elaborada és un treball de grans contrastos, innovació i coordenades que ens guien pel seu personal univers. La idea que va generar el projecte va ser tancar la cuina dins d’una caixa de mirall blau i situar-la a la zona d´entrada.
Fotografia: Albert Palahi