bocam_restaurant

bocam  és el  nou projecte gastronòmic de Jordi Margall i Sònia Faixó  i  neix sota la premisa que ells mateixos expliquen :  …al bocam volem transmetre una cuina fresca i creativa amb productes locals i de proximitat. Per això reinterpretem la cuina tradicional empordanesa buscant el seu autèntic sabor.

rossendcortesinteriors parteix i s´inspira del  tradicional plat empordanés  mar i muntanya i projecten dos espais i dues estètiques diferents  sota el fil conductor del bon i autèntic menjar .

A baix és un espai blanc i fresc , un xiringuito de platja que ens transporta al MAR amb una zona de showcooking a primera linia pels més xafarders .
 A dalt un espai natural, càlid , íntim,elegant i personal que ens transporta al bell mig d´un bosc ,o un prat de MUNTANYA.

El projecte en si només és un suport perqué destaqui el veritable valor de la gastrononomia .

bocam al carrer de la Jonquera,18 Figueres
www.bocam.cat

fotografia: rossendcortesinteriors 

Share Post

Leave a Reply